Oxoid CM0317B EE肉汤(缓冲葡萄糖煌绿胆盐肉汤)500g
英国Oxoid产品范围阔及与疾病、微生物诊断相关的临床检验科学、基础学术研究与工业生产领域。
CM0317B Oxoid EE肉汤(缓冲葡萄糖煌绿胆盐肉汤)500g,产品简介:
产品品牌:Oxoid
产品名称:EE肉汤(缓冲葡萄糖煌绿胆盐肉汤)
英文名称:E E BROTH
产品货号:CM0317B
产品规格:500g
CM0317B Oxoid EE肉汤(缓冲葡萄糖煌绿胆盐肉汤)500g,产品说明:
Thermo Scientific™ Oxoid™ EE 肉汤(缓冲葡萄糖煌绿胆盐肉汤)(干粉)用于在细菌学检测中富集食品1和动物2饲料中的肠杆菌科。由于添加了煌绿和胆盐,与其他非选择性培养基(如甘lu醇肉汤3 或乳糖肉汤4)相比,该培养基对非肠杆菌科的抑制作用更强。
为了监测食品和药品的卫生质量,对样品中的肠杆菌科进行准确计数显得十分重要。E.E.肉汤推荐用于食品和动物饲料细菌学检测中肠杆菌科的增菌。
l 选择性:培养基中煌绿和胆盐对非肠杆菌科有抑制作用
l 可靠性:克服了由于胆盐变化对少量肠杆菌科细胞的抑制作用
l 准确性:整个肠杆菌科都可以用作指示微生物,避免使用标准“产气大肠杆菌"’检测时会出现的差异
由于添加了煌绿和胆盐,与其他非选择性培养基(如甘lu醇肉汤或乳糖肉汤)相比,该培养基对非肠杆菌科的抑制作用更强。
肠杆菌科计数方法的可靠性取决于受损细胞的复苏情况。暴露于干燥、低 pH 值等其它不利环境会引起细胞衰弱。E.E.肉汤’培养基的配方含有纯化牛胆汁,可以改善胆盐变化对少数肠杆菌科细胞的抑制作用。通过对接种大约一个活细胞/培养基单元进行初步分析,可检测细菌生长情况。
在对加工的食品进行细菌学评价时,可以将整个肠杆菌科当作指示微生物。本产品可以克服当存在乳糖阴性肠杆菌、不产气乳糖阳性肠杆菌或迟发酵乳糖肠杆菌时,标准“产气大肠杆菌"’检测的差异。
为了克服上述问题,乳糖培养基已被这些含有葡萄糖的培养基所取代。Mossel 等人1 列举了几个食品沙门氏菌污染的例子,尽管大肠菌群的检测结果为阴性。随后,Mossel2 列举了大肠杆菌血清型 O124 污染法国霉菌发酵软奶酪引起腹泻暴发的例子。该菌为乳糖阴性菌,因此,在大肠菌群检测中未发现,由于其能快速发酵葡萄糖,仅在对商品进行肠杆菌科检测时才能发现。
E.E.肉汤应作为增菌肉汤与紫红胆盐葡萄糖琼脂(货号 PO5043A)联合使用。当培养特定的微生物而非一般的肠杆菌科时,必须在含乳糖的鉴别培养基(如脱氧胆酸柠檬酸琼脂培养基)中进行二次培养。
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