D-甲硫氨酸是一种化学物质，分子式是 C5H11NO2S。

D-甲硫氨酸

别名：D-蛋氨酸

英文名 ： D-Methionine

CAS No. ： 348－67－4

性 状 ：白色结晶或结晶性粉末；溶于水、稀酸和稀碱；极微溶于乙醇；不溶于C4H10O。

质量标准 ：符合日本味之素 AJI－92质量标准

用途：科研试剂（仅供参考）。溶于水，水中溶解度：53 G/L (20°C)，稀酸及碱，极微溶于醇，不溶C4H10O。

主要功能和用途 ：

D-甲硫氨酸是一种重要含硫的有机手性源，主要应用于手性药物、手性添加剂、手性助剂等领域，在制药行业作为手性合成的手性源。作为一种光学活性的有机酸，在某些手性化合物的不对称合成过程中具有不可替代的作用，目前主要用于生产新型广谱抗生素、D-甲硫氨醇、多肽合成过程的甲硫氨酸保护剂