L谷氨酸钠142-47-2Glutamate sodium现货

中文名L-谷氨酸钠

英文名sodium hydrogen glutamate

化学式C5H8NO4Na·H2O

分子量187.13

CAS登录号142-47-2

EINECS登录号205-538-1

L-谷氨酸钠是一种化学物质，外观与性状：白色结晶粉末。熔点：232°C。谷氨酸的提取现一般采用冷冻等电一离子交换法。发酵液在等电罐中一边用冷冻盐水缓慢搅拌冷却降温至5°C，一边用硫酸调Ph值至3.22(等电点)；沉淀8h后，沉淀经离心分离得粗谷氨酸；母液和上层清液调配后上离子交换树脂交换，用氨水洗脱；前流分汇入上层清液重新上柱，后流分与氨水一起作洗脱液，高流分与发酵液一起回等电罐；提取收率可达88%～90%。